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La Frollatura della Carne

LA FROLLATURA DELLA CARNE Anche i meno esperti avranno già sentito parlare del processo definito -frollatura della carne- ma cosa si intende nello specifico? Anche se non si è dei macellai professionisti, non credete sia importante conoscere la lavorazione del cibo che portiamo sulla nostra tavola? Ecco allora spiegata in maniera abbastanza elementare e comprensibile…
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