Macellai di Vicenza
Viale del Mercato Nuovo, 37 - 36100 - Vicenza
I Macellai di Vicenza snc di Pozza e Rizzi, 0444/569908
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Razza bovina
La qualità
L'idea della Garronase Veneta è nata per portare sulla tavole dei consumatori un prodotto di alta qualità ad un prezzo ragionevole. Per arrivare questo è stato fatto uno studio sulla genetica degli animali al fine di trovare l'incrocio giusto tra animali diversi fino ad arrivare al risultato che oggi portiamo con orgoglio sul mercato.
La genetica non basta però per avere un prodotto all'altezza, anche l'allevamento e la crescita degli animali deve essere curato in modo oculato garantendo il benessere assoluto dell'animale. L'alimentazione con nutrienti studiati e dosati al dettaglio servono per far crescere gli animali in salute e in forme perfette per avere tagli definiti e circondati dal giusto quantitativo di grasso.
L'abbattimento viene fatto in strutture certificate e dove gli standard di igiene sono curati nei dettagli.
Infine la vendita viene concessa a professionisti di livello perché anche la tecnica di taglio è importante per avere un prodotto finale ineccepibile. Le macellerie autorizzate sono periodicamente visitate per garantire che ogni dettaglio sia curato perché per noi club della Garronese Veneta crediamo che siano i dettagli a fare la differenza.
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